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一种炖猪蹄的独家配方,猪蹄汤味道鲜美,营养健康的绝佳美食-最好玩的潇湘晨报网专业百科问答知识网站!

发布时间:2023-09-27 17:27
集团新闻
材料: - 2只猪蹄 - 2片姜 - 2瓣大蒜 - 2个红辣椒 - 1个洋葱 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量香菜(装饰用) 步骤: 1. 猪蹄洗净后切块,将姜切片,大蒜切末,红辣椒和洋葱切成小块备用。 2. 锅热油,加入姜片,蒜末,红辣椒和洋葱炒香。 3. 加入猪蹄块煸炒至外表变色。 4. 加入适量料酒煮沸,煮几分钟以去腥味。 5. 加入适量开水,加盖炖煮1个小时,直至猪蹄变得柔软烂糯。 6. 加入适量盐,胡椒粉和生抽提味,继续炖煮10分钟。 7. 关火前撒上一些香菜作为装饰。 现在,一道鲜美营养的猪蹄汤就制作完成了。可以搭配米饭或者面条食用,享受美味健康的佳肴。

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